MenÜ

5-GÄNGE-MENÜ

by Alessandro Menin

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* * * GRÜSSE AUS DER KÜCHE * * *

* * * BROT & AUFSTRICHE * * *

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BAYERISHEN GARNELE TATAR

Ponzu - Dill - Orange

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TAUBERTAL WAGYU BEEF CARPACCIO

Stracciatella - Pistazien - Champignon

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ITALIENISCHES THUNFISCHSTEAK

Topinambur - Spargel - Sesam

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* * * ERFRISCHUNG * * *

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FRÄNKISCHER REHRÜCKEN

Kräuterseitlinge - Lila Kartoffel - Beeren

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SÜSSES FINALE

Passionsfrucht - Limette - Minze

5-Gänge-Menü 139€ Weinbegleitung 69€

_{Bitte beachten Sie, dass das Menü saisonal wechselt.
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Die Zutaten können bei Reservierungen, die bis zu zwei Monate im Voraus gemacht werden, varieren.

Bitte informieren Sie uns über etwaige Allergien.}

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