Restaurant HerR

Restaurunt HerR

Menu

5-GÄNGE-MENÜ

by Alessandro Menin

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* * * CHEF’S GREETINGS * * *

* * * BROT & AUFSTRICHE * * *

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KAMMMUSCHEL-CARPACCIO

Salicornia | Gemüse-Crumble | Ponzu

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TAUBERTALER WAGYU-RINDERTATAR

Pinienkerne | Kapern | Dijon

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NORWEGISCHER SKREI

Sellerie | Pak Choi | Sesam

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* * * ERFRISCHUNG * * *

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FRÄNKISCHES LAMM

Topinambur | Morcheln | Martini

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SÜSSES FINALE

Limette | Kokosnuss | Erdbeere

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5-Gänge-Menü 129€ Weinbegleitung 59€

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Bitte beachten Sie, dass die Speisekarte saisonal wechselt.
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Die Zutaten können bei Reservierungen, die bis zu zwei Monate im Voraus gemacht werden, varieren.

Bitte informieren Sie uns über etwaige Allergien.

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