MenÜ

5-GÄNGE-MENÜ

by Alessandro Menin

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* * * GRÜSSE AUS DER KÜCHE * * *

* * * BROT & AUFSTRICHE * * *

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GELBFLOSSEN-TUNFISCH SASHIMI
Gurke - Ponzu - Zucchini

TAUBERTAL WAGYU BEEF TATAR
Sesam - Yuzu - Imperial-Kaviar

MEDITERRANER WOLFSBARSCH
Sellerie - Rosmarin - Artischocke

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* * * ERFRISCHUNG * * *

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FRANZÖSISCHE WACHTELBRUST
Kürbis - Steinpilze - Trauben

UNSER SÜSSER ABSCHIEDSGRUSS
Apfel - Zitronengras - Ingwer

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5-Gang Menü 149€ Weinbegleitung 69€

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_{Bitte beachten Sie, dass das Menü saisonal wechselt.
Die Zutaten können bei Reservierungen, die bis zu zwei Monate im Voraus gemacht werden, varieren.
Bitte informieren Sie uns über etwaige Allergien.}

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